Туристический форум «Открой Северный Кавказ» прошел во Владикавказе

0
61

Во Владикавказе 30 ноября проходил Межрегиональный туристический форум «Открой Северный Кавказ», сообщает ТАСС.

В форуме приняли участие более 70 рестораторов, производителей продуктов питания и отельеров со всей России.

Профессионалы высказали мнение, что одним из основных трендов в развитии туристической отрасли в кавказском регионе может стать гастрономический туризм.

О вкусностях кавказской кухни давно наслышаны как россияне, так и зарубежные туристы.

Специалисты туристического рынка обменялись своими предложениями и выдали чёткие импульсы для активного развития индустрии гостеприимства в регионе.

Директор ресторана «Высота 5642» Маргарита Силонян из Кисловодска рассказала, что кавказская кухня приобретает огромную популярность, т.к. в приготовлении блюд кавказской кухни используются экологически чистые продукты. А еда из экологически чистых продуктов стала модной.

Под кавказской кухней обычно понимаются национальные блюда армянской, грузинской и азербайджанской кухни, на самом деле многие из этих блюд имеют подлинные корни именно в северокавказских республиках.

По мнению Игоря Бухарова, президента Федерации рестораторов и отельеров России,
бренд необходимо вернуть на Северный Кавказ.

Автор: Алексей Самохин.

http://www.intermonitor.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here